GÖR SÅ HÄR

Koka upp vatten i en kastrull. Sänk värmen något så att vattnet sjuder kraftigt men inte stormkokar, det minskar risken för att skalen spricker när du lägger i äggen.

Lägg ner äggen försiktigt med en sked. Låt koka i exakt 7,5 minuter för en perfekt lös äggula.

Ta upp äggen direkt när klockan ringer. Slå ett litet hål i skalet med en sekd. Detta gör att vatten tränger in mellan hinnan och ägget, vilket gör det busenkelt att skala senare.

Lägg omedelbart äggen i en skål med iskallt vatten och isbitar. Detta avstannar kokprocessen.

Använd en liten sked för att knäcka skalet runt om hela ägget. Doppa ägget i isvattnet medan du skalar för att enkelt skölja bort små skalskärvor. Ägget kommer i princip att glida ur sitt skal!